传统四合院最讲究的就是风水问题，很多布局都要求按照风水格局来，不能乱了方位，否则对人的生活和运势会造成坏的影响。下面，我们就来聊聊传统四合院厨房所在位置以及理论依据。
四合院在中国尤以华北最为普遍，最讲究的便是“坐北朝南”的方位布局，这种布局一方面体现了“圣人南面而听天下，向明而治”的传统文化思想(《周易·说卦》)。另一方面也是考虑到在北半球的气候和环境下，要考虑避免北方冷冽寒风的吹袭，尽量延长日照、采光的时间。中国风水中的“面南而居”理论，就是这种受地理环境影响所形成的文化模式。
比较标准的四合院至少是两进的院子，可以分为内宅和外院两部分。外院由倒座房、院门、影壁、内宅南外墙组成，倒座房用于客房、书房、仆人居住。内宅南墙正中建有垂花门，只有进了垂花门，才能看清内宅房屋。内宅由正房、东厢房、西厢房组成，三个房屋和垂花门围起来的空间是院子。正房高大而豁亮，面阔三间，东西两侧建有耳房，按传统正房是由宅主人居住，西厢房由儿女居住，东厢房由孙子、孙女及奶妈居住。大的四合院还建有后罩房，其位于正房的后面，有一层的，也有两层的，两层的叫做后罩楼，均坐北朝南，与正房后山墙之间又形成一个院子，一般称后院，后院是宅主人的内眷或老人居住。
了解了四合院的整体布局后，我们再说回正题：四合院厨房的方位问题。过去坐北朝南的四合院厨房会按照东厨司命的说法，设计在东厢房一侧的南边。所以四合院设计中的厨房位置，建议最好安排在院内东厢房南面一个房间。当然，你也可以将厨房安排在后罩房的一个房间，这里也是大户人家四合院厨房经常安排的地方。
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