饮食行业在近年来越来越多元化,餐饮酒店空间环境气氛营造上都要求很高。其中中式餐饮酒店装修最受欢迎。中式餐饮酒店装修设计从传统文化与审美精神的文化传承。饮食文化以中国尤为深远,所以在环境装饰上中式餐饮酒店装修最多。
中式餐饮酒店装修设计的主要装饰内容
1、室内界面的装饰表达
空间界面的设计包括顶面、墙面、地面。
顶面装饰
传统建筑室内的吊顶装饰,称为天花。中式餐饮酒店装修中,顶面的处理往往引用传统样式的格子形天花、海漫天花(又称软天花)、藻井,以及特殊样式的轩顶。
墙面装饰
由于中国传统建筑使用木构的特征决定了早期传统室内的墙面装饰比较简洁。墙壁以木框架进行划分,留置出门窗洞口。木框架与门窗自然成为建筑装饰的重点,并进行雕刻饰画。此外,对室内空间进行围合、限定与装饰的主要方式,又以大量使用帷幔等织物为特征。而壁画作为墙面装修的重点装饰方式之一,与屏风画及挂画作品相似,起装饰作用并烘托环境的艺术氛围。这在中式餐饮空间环境中,不乏书法、绘画作品作为墙面的处理手法。值得一提的是,传统门窗在中式餐饮空间中,其多样的形式,早已不仅仅是“门窗”之功能,或引用或类推,设计师演变出种种创意造型手法。
地面装饰
地面的装饰从铺设方式来看,室内铺砖一般采用小条砖席纹铺砌。除室内,室外铺设方式更是丰富。如苏州园林中铺地的装饰以图形分,有乱石地、石板地、冰裂地及其他各种图案花纹地。其中冰裂花纹很具有视觉美感与寓意。所谓“冰清玉洁”、“冰壶秋月”都属此类。这在中式餐饮空间中是值得借鉴的。
2、家具的装饰意味
中式餐饮酒店装修的家具设计,离不开桌、椅、条案、柜子等基本元素。家具的形式与风格在设计中占有重要地位。对传统家具样式的选择,具有明确的意义指向。当然简化、提炼或者改良后的现代中式家具,其神韵依然,是中式餐饮空间设计中不错的选择。
3、空间中装饰品与装饰图案的应用
中式餐饮酒店装修中无论是字画、古玩、工艺品还是日常生活用品的应用,旨在传达中式的意味。这种借用的语意可以说是一种直白的对话。当然,恰到好处则能起到意想不到的设计效果。
而传统装饰图案本身就具有极强的隐喻作用。从佛教的莲花、到盛唐的牡丹、明清的岁寒三友,从民间福禄寿喜道皇家的龙凤呈祥,我们可以看到其中蕴含的吉祥文化,寄托着人们对未来生活的美好追求与向往。这在建筑、家具装饰中的吉祥纹样,既满足了人们祈求平安的心理需求,同时又给予审美上的愉悦。
4、传统色彩在中式餐饮酒店装修室内装饰中的运用
色彩,在空间装饰设计中表现中国文化特色具有十分重要的作用。青、黄、赤、白、黑“五色体系”构成了中国古代“正色”。另外,“错彩”也是中国传统色彩的重要运用手段。无论是“错彩镂金”的繁巧华丽,还是“出水芙蓉”的清新淡雅,同为中国传统美学的两种主要审美理想。
在中式餐饮酒店装修的室内装饰中,大块色彩之间的搭配,会呈现出震撼人心的效果。黑与和红、整体色彩搭配浓重、尊贵大气;而青与白,朴素、典雅美观。除传统色,现代中餐环境亦不乏时尚流行色。不管哪种搭配,目的是符合餐厅经营特征,达到赏心悦目的意境。
五、结语
在全球化与多元化的背景下,中式餐饮酒店装修的设计了除了要体现高品质的服务,空间环境的营造也是一个很重要的因素。而环境中的装饰语言,是塑造空间意境有效的手段。一个好的设计,能够助力消费,并能成为推动经济发展一个强力引擎。中式餐饮酒店装修有其独特的文化内涵和气质,在餐饮空间类型中独树一帜,绽放光彩。对设计中装饰语意的解读,根植于中国传统文化与审美精神,以及传统建筑装饰艺术,设计从传统中找寻适合的语言,再经过重新组织与编排,不失为一个有效的设计方法。