无论 别墅设计 室内效果图上的厨房有多么的漂亮，那些厨房都不会很好用，要么太大，要么太小，或者是功能不好安排。作为建筑师我知道的，室内设计师接手的时候，房子已经是那样了，没有多大的余地可以改进，根本的问题是不可能通过室内设计来解决的。
我们一直是从建筑的整体出发去做别墅设计，在 别墅设计 师最初下手的时候难免会有千头万绪，比如外观好看不好看，比如功能好不好用，比如流线顺不顺畅等等，这对于控制 别墅设计 建筑的整体品质是至关重要的。但是话说回来，这样的逻辑顺序在 别墅设计 工作进行到细节处的时候会遇到很大的麻烦，你会发现每个房间都有缺陷，都是妥协的果。
请看看你居住的房间，会不会太小或者太大？太宽或者太窄？家具好摆吗？是不是你理想中的样子？如果不是很理想的话，请你回忆一下你以前居住过的任何一个房间，有特别的理想的吗？不大不小，不宽不窄，家具刚好放下，好用，又好看，功能完备，还没有浪费。很可能你的回答是没有特别满意的。
这是真的，绝对没有夸张，每个房间都有缺陷。这个问题太普遍了，已经普遍到了很少有人能够意识到其存在的严重程度。因为不好的东西多凑合几次，也就习惯了，不再认为有问题。所以在我接触建筑学二十年的时间里，我从来没有听说过哪个建筑师想把一个房间设计到完美的程度。因为你做得再好，也会因为不符合总体的安排而被推翻。
但我就是不信这个邪。
别墅设计中的各个局部空间设计经过反复推敲总能找到解决办法。
另外，即使你考虑了很多细节问题，室内设计师可能和你的想法完全不同，他们一上来先打掉一堵墙，改一改管线，吊个顶，做个隔断什么的，保证你认不出自己的设计来。
但大家都知道这是不对的......
前几天，我忽然想起以前的一个想法，我应该先把几个重要的房间拎出来，分别把它们设计到相对完善的程度，然后再想办法拼接。能不能有突破还不得而知，但我认为这是条有意思的思路，于是决定付诸行动。首先，我从别墅设计中的厨房设计开始，因为厨房是一个功能相对复杂的地方。
一般的问题我就不讲了，只讲厨房最普遍存在的几个大问题：
没地方放冰箱，或者冰箱的开门方向反了，只好把冰箱当成装饰物放到餐厅或者客厅去，拿菜还得去客厅。真的挺土的。
洗菜、切菜、炒菜的顺序不对，人在厨房里面乱窜，做饭跟打仗似的。
想在厨房偷点嘴，连个坐的地方都没有。
一两个人吃个早饭还得把饭菜碗筷全部运到餐厅，吃完再运回来，很麻烦。
锅，这个大家伙没地方放，尤其是爱做饭、锅比较多的人家。
用电的厨具如电饭锅、电磁炉、电水壶、电炖锅等等没有合适的、集中的地方放置，只能放到餐厅、客厅去。很难看，也不方便。
有些大户人家的厨房很大很大，但是以上问题依然存在。那就请看看我这个设计，一共14平米的厨房，3.6X3.9米，对于别墅来讲并不算大的：
